Quinoa, chia, acacia, grano saraceno e amaranto: li chiamano falsi-cereali, hanno delle straordinarie proprietà benefiche tutte da scoprire

Da loro si ottengono sì gustose farine, ma quinoa, chia, acacia, grano saraceno e amaranto non sono proprio cereali al 100%…

 

Li chiamano pseudo o falsi-cereali perché dai loro semi si ottengono gustose farine, ma quinoa, amaranto, grano saraceno & Co. sono tutt’altro. Privi di glutine, ricchissimi in proteine, sali minerali e calcio, sono l’alternativa sana a carne e latticini riscoperta da chef e diete salutiste. Continua a leggere “Quinoa, chia, acacia, grano saraceno e amaranto: li chiamano falsi-cereali, hanno delle straordinarie proprietà benefiche tutte da scoprire”

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