CIBO: IL MENÙ CHE FA BENE ANCHE ALLA TERRA

Focus Extra – N° 78
MARZO 2018
CIBO: IL MENÙ CHE FA BENE ANCHE ALLA TERRA
Parliamo di cibo, partendo da un punto: la crescita demografica galoppa e per garantire a tutti di poter mangiare in futuro, dobbiamo cambiare il modo di produrre, distribuire e utilizzare le risorse alimentari. La scienza può contribuire, rendendo più efficaci e meno inquinanti agricoltura e allevamenti. Ma per vincere la sfida, tutti dobbiamo collaborare, riducendo gli sprechi e soprattutto, mangiando meno e meglio. E la dieta mediterranea è la migliore per noi e per il pianeta.

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